Impartido por:
- Daniel Ramón Vidal. Catedrático de la Universidad de Valencia. Profesor de Investigación del CSIC. Director de BIÓPOLIS (Biotecnología).
- Jose Manuel Moreno Villares. Director del Departamento de Pediatría de la clínica Universitaria de Navarra. Coordinador del Comité de Nutrición de la Asociación Española de Pediatría.
- Miguel Ángel Herrera Úbeda. Jefe de Área de la consejería de Sanidad de la comunidad de Madrid. Presidente de la Asociación Española de Hostelería Hospitalaria. Profesor de la Universidad Alfonso X.
- Mariano Madurga Sanz. Especialista en Información y Documentación de Medicamentos. Consultor Internacional.
- Mª Teresa García Jiménez. Directora del Curso. Farmacéutica Bióloga y Nutricionista de Salud Pública, Directora de los Diplomas de Alimentación y Nutrición (1992-2016) Escuela Nacional de Sanidad del Instituto de Salud Carlos III.
Lugar: Colegio de Farmacéuticos de Toledo
Plazas: Mínimo 20 alumnos/as